هتل چهار ستاره کپری در «قلعه گنج» اقامتی متفاوت را برای شما در سفر به این منطقه به همراه خواهد داشت.هتل سنتی کپری قلعه گنج در فروردین ماه سال ۱۳۹۵ فعالیت خود را آغاز کرد. عملیات اجرایی و ساخت این هتل سنتی در سال ۱۳۹۴ در قلعه گنج شروع شد و اواخر سال ۱۳۹۴ به عنوان نخستین مجموعه هتل کپری جهان برگرفته از مصالح بومی منطقه جنوب کرمان به بهره‌برداری رسید.